طريقة عمل البروستد الدجاج المقرمش للشيف منال العالم - YouTube
تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك أضيفي كتاب طبخ جديد من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*) اسم كتاب الطبخ * يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز! ()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف. في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
قم بثقب قطع الدجاج عدة ثقوب باستخدام الشوكة حتى تكون جاهزة للتتبيلة. تحضير تتبيلة الدجاج بفرم الثوم فرما ناعما، ثم إضافة إليه لبن الزبادي، والقرفة، والبهارات، والخل، وعصير الليمون، والكاري، والملح، والشوفان، والكزبرة، ويتم الخلط جيدا لمدة 10 دقائق. توضع قطع الدجاج في وعاء كبير، وعليها إضافة التتبيلة السابق تحضيرها، ويتم التقليب والدعك جيداً بالتتبيلة حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة من كل الجهات وتتغلغل بها من خلال الثقوب. يوضع وعاء الدجاج بالتتبيلة في الثلاجة، ويترك لمدة ساعة ونصف تقريبا، أو يترك طوال الليل، حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة جيدا. يوضع الدقيق في وعاء، والقرشلة المطحونة أو البقسماط المطحون في وعاء آخر، والبيض المخفوق في وعاء آخر. غمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في القرشلة المطحونة، وهكذا إلى الانتهاء من كمية الدجاج. قلي قطع الدجاج في الزيت الساخن في مقلاة على النار إلى الحصول على اللون الذهبي. يوضع البروستد في طبق التقديم، ويقدم مع اللبن، والمايونيز، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش مثل المطاعم نقدمها بين يديك لإعدادها في المنزل والحصول على البروستد الشهي المحبب للكبار والصغار. الدجاج من أكثر الأكلات الشهية التي يمكن للأمهات التفنن في إعدادها، ومن بين تلك الوصفات طريقة عمل بروستد الدجاج، وهي من الوصفات الشهية اللذيذة المذاق التي اشتهرت بها المطاعم على مستوى العالم، وتتنوع طريقة تحضيرها. وتقدم لك "العين الإخبارية" طريقة تحضير بروستد الدجاج، المقرمش اللذيذ بطريقة سهلة تغني عن أي وجبة سريعة: طريقة عمل بروستد الدجاج المكونات: دجاجة كبيرة واحدة. 2 حبة بيض. كوب من الدقيق. كوب من القرشلة المطحونة. ربع كوب من الخل الأبيض. ربع كوب من لبن الزبادي. ربع كوب من عصير الليمون. كوب من الشوفان المطحون. زيت للقلي. 3 فصوص من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. 2 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة كبيرة من الكاري. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: تقطيع الدجاج إلى العدد الذي تريد حسب الرغبة، ويمكن تقطيع الدجاج إلى 8 قطع. قم بغسل الدجاج جيدا بالدقيق، والملح، والخل، ثم اشطفه بالماء جيدا إلى أن تنتهي من المادة البيضاء اللزجة الموجودة على الدجاج.
نحضر الدجاج ،ونقوم بتغطيته بالتتبيلة ثم نتركه في التتبيلة ،ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة. نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نضعه في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسمط المطحون. نترك الدجاج مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
يقدم المعهد خدماته من خلال 9 فروع منتشرة على مستوى الجمهورية في القاهرة والجيزة والإسكندرية ومطروح وأسيوط والإسماعيلية والزقازيق، كما يقدم خدمات التعليم عن بعد من خلال الشبكة العسكرية والوحدات العسكرية داخل مصر. يتعاون المعهد بشكل مباشر مع معهد اللغات التابع لوزارة الدفاع الأمريكية. يقدم خدماته للعسكريين في المقام الأول وأسرهم، كما يقدم خدماته إلى المدنيين وكذلك غير المصريين من العرب والأجانب كما يقوم بتدريس اللغة العربية للملحقين العسكريين الأجانب وأسرهم. [1] [2] فروعه [ عدل] ويوجد له عدة فروع في جميع أنحاء مصر، منها: فرعي القاهرة (كوبري القبة والدقي وشبرا الخيمة) الإسكندرية الإسماعيلية الزقازيق مرسى مطروح السويس اسيوط اللغات [ عدل] يقوم المعهد بتدريس الكثير من اللغات منها ( الإنجليزية - الفرنسية - الإيطالية - الروسية - الإسبانية - الصينية - الكورية - التركية - اليونانية - الألمانية) كما يقوم المعهد بتقديم دورات اللغة العربية للأجانب غير الناطقين بها ومنح الدبلومة الإسبانية DLL معتمده من الجانب الإسباني. تكلفة الدراسة [ عدل] يقدم المعهد خدماته لأفراد وظباط القوات المسلحة وأبنائهم بأسعار مخفضة وأيضا للمدنين ولكن بأسعار أعلي قليلا انظر أيضا [ عدل] مصادر [ عدل] وصلات خارجية [ عدل] الموقع الرسمي لمعهد اللغات للقوات المسلحة