[٦] يحرق جسم الإنسان السعرات الحرارية التي يحصل عليها من الأطعمة للحفاظ على صحته وتوازنه، ويجري ذلك عبر عملية الأيض (الاستقلاب)، التي قد تحول بعض السعرات الحرارية إلى بروتينات أو أحماض أمينية وفقًا لاحتياجات الجسم، وتنتقل السعرات الحرارية عبر مجرى الدم إلى الخلايا، أو تُخزن كي يستغلها الجسم لاحقًا، وتكمن أهمية تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة في الحفاظ على صحة الجسم وحيويته، بيد أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى مشكلات مرضية مثل البدانة. وبطبيعة الحال، يعتمد تحديد عدد السعرات الحرارية اليومية على مجموعة متنوعة من العوامل؛ فهذا الأمر يختلف بين شخص وآخر تبعًا لاحتياجات الجسم لديهم، وينطوي اختيار الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية على الموازنة بينها وبين العناصر الغذائية الأخرى التي يتطلبها جسم الإنسان، مثل الفيتامينات والمعادن، فتحقيق هذا الأمر كفيل بتعزيز عملية حرق السعرات وتسريعها.
أين يوجد؟ في المصادر الحيوانية مثل: الدواجن والبيض واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان (ويفضل أن تكون اللحوم قليلة الدهون)، وأيضاً يتواجد في بعض المصادر النباتية مثل: فول الصويا والفاصوليا وبعض الخضروات والفول السوداني والمكسرات. تأثيره على نشاطك الرياضي: بناء وتجديد أنسجة الجسم، كما أنه هام جداً لبناء العضلات واستشفائها، وعنصر رئيسي للوقاية من العدوى والأمراض. حيث يقوم الجسم بتحويل البروتين إلى أبسط صورة وهي أحماض أمينية ليتمكن من الاستفادة منها. والأحماض الأمينية هي اللبنة الأساسية لجميع أنسجة الجسم، فأنتِ بحاجة إلى 20 نوع من الأحماض الأمينية المختلفة، 9 منها تعد أساسية، مما يعني أن جسمك لا يستطيع تخليقها بنفسه وإنما يحصل عليها من الغذاء اليومي الغني بالبروتين. الدهون متوسط نسبة الدهون في جسم المرأة تتراوح بين 25-31%، أما عندما تكون المرأة رياضية محترفة فتكون النسبة 14-20%، والحد الأدنى لنسبة الدهون في جسم المرأة هو 10% ولا يجب أن تقل عن ذلك مطلقاً، وهذ نسب لا يستهان بها، لذلك تعد الدهون مهمة وأساسية للجسم ولكن بكميات بسيطة.
كيف اعرف احتياجي من السعرات لانقاص الوزن السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، اليكم اليوم أحبابي الكرام موضوع في الصحة، وهو هام جدا لجميع الفئات العمرية، ألا وهو كيف اعرف احتياجي من السعرات الحراية. فكونوا معنا. ما هي السعرات الحرارية السعرات الحرارية هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء بدرجة مئوية واحدة. توفر السعرات الحرارية في الطعام الطاقة على شكل حرارة حتى تعمل أجسامنا. تقوم أجسامنا بتخزين و "حرق" السعرات الحرارية كوقود. يحسب العديد من الحاصلين على السعرات الحرارية ويحاولون تقليل السعرات الحرارية لفقدان الوزن. قد تعتقد أن السعرات الحرارية مهمة فقط لأخصائيي الحميات. كثيرا ما نسمع أن الناس يأكلون سعرات حرارية أقل أو يحرقون سعرات حرارية أكثر مع ممارسة الرياضة لفقدان الوزن. لكن السعرات الحرارية مهمة للجميع. السعرات الحرارية ليست شيئًا ماديا في الواقع ، إنها وحدة قياس. يقيس السعرات الحرارية مقدار الطاقة في الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها. كلنا بحاجة إلى هذه الطاقة للعيش والبقاء بصحة جيدة. كل ما نقوم به يعتمد على الطاقة التي تأتي على شكل سعرات حرارية. كم عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها يوميا تحتاج المرأة المتوسطة إلى تناول حوالي 2000 سعر حراري يوميًا للحفاظ على وزنها ، و 1500 سعر حراري يوميًا لفقدان رطل واحد من الوزن أسبوعيًا.
362 + (13. 397 × الوزن بالكيلوغرام) + (4. 799 × الطول بالسنتيمتر) - (5. 677 × العمر بالسنوات) فعلى سبيل المثال شاب عمره 24 سنةً، ووزنه 50 كيلوغرام، وطوله 167 سم يمكن حساب احتياجه من السعرات الحرارية كالآتي: 88. 397 * 50) + (4. 799 * 167) - (5. 677 * 24) = 1, 423. 411 كيلو سعرة حرارية، لكن هذه السعرات الحرارية يحتاجها في حال عدم ممارسة أي نشاط بدني، فعند ممارسته يُضرب الناتج بالعوامل الآتية حسب شدة النشاط البدني وتكراره: [٥] 1. 2: إذا كان الشخص لا يمارس التمارين الرياضية أو النشاطات البدنية، أو يمارس القليل منها. 1. 37: إذا كان الشخص يمارس التمارين الرياضية الخفيفة مرةً إلى 3 مرات في الأسبوع. 1. 55: إذا كان الشخص يمارس التمارين الرياضية متوسطة الشدّة 3-5 مرات في الأسبوع. 1. 725: إذا كان الشخص يمارس التمارين الرياضية الشديدة 6-7 مرات في الأسبوع. 1. 9: إذا كان الشخص نشيطًا جدًا، إذ يكون لديه عمل يتطلب نشاطًا بدنيًا عاليًا، أو يمارس رياضةً ذات طابع فيه تحدٍّ شديد للقدرة البدنية. مصادر السعرات الحرارية وأهميتها يحتوي النظام الغذائي كما هو معلوم على ستة أصناف مختلفة من العناصر الغذائية هي: الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والماء، بيد أن ثلاثة منها فقط تشكل مصدرًا للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، وهي الكربوهيدرات والبروتين والدهون، فالغرام الواحد من الكربوهيدرات والبروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية كل على حدة، أما غرام الدهون فيحتوي على 9 سعرات حرارية.